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全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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ホットケーキミックスで簡単!失敗なし!スポンジケーキと掲載のお知らせ

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おはようございます!
昨日、空耳でなければ、セミが鳴いてました。
梅雨明けも、もうそろそろな気配ですね。
ホットケーキミックスで簡単!失敗なし!スポンジケーキと掲載のお知らせ_e0185475_21552197.jpg
チビモンさんが4歳になりました。
この全く子供らしさのかけらもない誕生日ケーキには理由がありまして、
誕生日の昨日は、平日だったので、
私としましては、週末にのんびりとお祝いすればいいかなと。
それで、特に何も用意もしないでいたわけなのです。
そしたら主人がいきなり、早く帰れたら早く帰る宣言。
週末でいいじゃん…。という説得もむなしく、
「当日に祝わなくちゃ意味がない!」と。
はりきり父さんかよ…。
でも私も昨日は予定が詰まっていて、取りかかれたのが夕方。
家にあったものをありあわせて作ったのが、こんな子供らしくないケーキでした。
ホットケーキミックスで簡単!失敗なし!スポンジケーキと掲載のお知らせ_e0185475_22061987.jpg
そんなんだから、よく見るとブルーベリーもちょっとシワがよってます(笑)
少し干からびてたけど、背に腹は代えられぬです。
しかし、生クリームの扱いが厄介な季節ですね~
塗ってるうちからクリームがだれてくるので、
つんつんと、つの系デコレーションで。
最後の方、冷蔵庫開けながら、冷蔵庫の中で塗ってました(笑)
この塗り方って、綺麗に塗らなくていいし、アラも隠せるし、瞬間的に塗れるしで、
いいことづくめなところが好きです。
きっちり塗ったほうが綺麗で素敵なのは確かだけれども・・・。
ホットケーキミックスで簡単!失敗なし!スポンジケーキと掲載のお知らせ_e0185475_22103492.jpg
チビモンによって、背後にケーキのオモチャが置かれました。
オモチャのケーキのが絶対的に美味しそうなところがやめてほしいです。
肝心の中身を摂り忘れました・・・。
これじゃ、缶詰の輪切りパイナップル6枚ぐらい積んでるかもしれませんね。中身(笑)
ふわふわしっとりで、美味しい。
ホットケーキミックスなので失敗する確率低いです。
ポイントは、卵を2~3倍くらいまで泡立て、なるべく潰さないようにしながら、
ホットケーキミックスとバターを入れることと、
焼き上がるまでオーブンは開けないってことぐらいです。
ついつい気になって途中でオーブン開けたくなっちゃうのですよね~
ささっと作れておすすめです。
結局、主人が帰って来たのは9時・・・。
だから週末にしようって言ったじゃん!って話ですよ。
一応、ケーキにロウソク立てて、ふーってのだけは皆でやりましたとさ。
おめでとチビモン。

さてさて、ママたちのためのwebマガジン「Mama'sJOB」さんで、
カップタコライスのコラムを掲載してもらっています。
ママさんたちが運営している、とっても応援したくなるサイト。
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※チョメたま!修正させてもらたよ~Thanksです!


【作り方】直径12㎝ケーキ型 1台分

・ホットケーキミックス 大さじ3
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・はちみつ 小さじ1(なければ入れなくてOK!)
・溶かしバター5g
(A)
・生クリーム 100ml
・砂糖 大さじ1
①ホットケーキミックスはふるって、バターは電子レンジで溶けるまで加熱しておく。
②ボウルに卵と砂糖、はちみつを入れて、2~3倍の量になるまでよく泡立てる。
③②にふるったホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜ、さらに溶かしバターもそーっと加えて混ぜる。
④クッキングシートを敷いた型に、③を流し込み、170度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。中央に竹串を刺して、生地がくっついてくるようだったら、様子を見ながらもう少し焼く。
⑤型から出して熱が取れたら、横半分に切り、つのが立つまで泡立てた(A)の生クリームでデコレーションして出来上がり。

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by lovexbite | 2014-07-16 06:32 | スイーツ&パン

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