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全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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簡単!ひな祭りパーティーレシピ♪ひし餅はんぺんと切れ端サラダ

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おはようございます!
チビモンが風邪まっさかりで、機嫌の悪いことったらないです。
いや~でも、子供っていいですよね~
風邪ひけば、わがまま言い放題なのですもの。
おかあちゃんなんて、おかあちゃんなんて、風邪だろうが二日酔いだろうが、
ご飯の支度しなくちゃいけないんだからーっっっ!!!
二日酔いってのは自業自得か(笑)
さてさてさて、ひな祭りまで1週間ですね。
今年は、チビモンもズルズルだらだら鼻水垂らしてるから、
パーティー的なものは出来るのかどうかは分かりませんが、試作を。
簡単!ひな祭りパーティーレシピ♪ひし餅はんぺんと切れ端サラダ_e0185475_21300569.jpg
はんぺんのキュウリとハムサンド。
はんぺんは横半分に切って2等分にし、
キュウリとハムを挟んで、斜めに、そしてまた反対側から斜めに、包丁を入れていくと菱形になります。
そら豆をのっけても春らしいです。
簡単!ひな祭りパーティーレシピ♪ひし餅はんぺんと切れ端サラダ_e0185475_21322761.jpg
ピックを立てても。
取りやすく、そしてパーティーっぽさがアップなような気がいたします。
簡単!ひな祭りパーティーレシピ♪ひし餅はんぺんと切れ端サラダ_e0185475_21330370.jpg
キュウリとはんぺんを桜の型で抜いただけです。
ピンク色は、赤い食紅を少量溶いた水にさっとくぐらせると、
あっという間に、うっすらピンク色がつきます。
とってもおススメ。
簡単!ひな祭りパーティーレシピ♪ひし餅はんぺんと切れ端サラダ_e0185475_21341018.jpg
余った切れ端の、ハムとキュウリとはんぺんは、
細かく切って、マヨネーズ大さじ1とわさび小さじ1/2のわさびマヨネーズで和えると、
ちょっとしたサラダとしての人生を歩めます。
型抜いた、切れ端ってとっても使い道に困るのですよね。
なので、あとで何かに使おうと冷蔵庫にしまいこんで忘れる前に、
もう一緒に使ってしまう作戦です。
わさびのツーンと感がおつまみにもいいです。
今回は、春らしさをアップさせたくって、茹で卵の黄身をすりおろしたものを少々のせました。
ミモザサラダ風です。
ひな祭りパーティーの前菜というか、サラダの部というか、
ちょっとした一品かせぎにいいかなぁと。
今日もまだまだ寒そうですね~
頑張っていったらっしゃいませです!



【ひし餅はんぺん作りかた】
・はんぺん 1枚
・きゅうり 1/2本
・ハム  1枚
①はんぺんは、横半分に切り2枚にし、薄く切ったキュウリとハムを挟む。
②斜めに包丁を入れて切り、さらに反対側からも斜めに菱形になるように切ったら出来上がり。      

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by lovexbite | 2014-02-24 08:32 | パーティーフーズ

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