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秋ですね。
芋ですね。

芋といったらサツマイモですかねぇ、ジャガイモですかねぇ。
いや、私は里芋派かなぁ。
里芋って、芋特有のフガフガ感がなくてつるっとしてるとこがいいですよね。
なんて言いながら、本日はサツマイモですけれども。
ほいっ！このサツマイモ、蒸かしただけ！焼いただけ！
とかだったら、あまりにも面白くないので、

なので作りまっさ～リアルさつまいも。
こどもは、こうゆうのが好きですね。
丸めたりつぶしたり。
細くのばしてみたり、ちぎってみたり、
それで、最後は丸めて握って、テーブルにドーン。みたいなね。
松ちゃんの、キャシー塚本先生みたいなね。
四万十川料理学園の。
そんなことも、ぶちかましてくれます。
黄色い部分はサツマイモを潰して砂糖を混ぜたもので、
紫色の部分は、白あんに紫いもパウダーを練りこんだものです。
紫で黄色を包むような感じでやっていきます。
白あんを使った代わりにバターは入れなかったので、
スイートポテトというよりは、芋ようかんに近い感じです。
バター入れてもよかったかなぁ。

そうするとこんな物体になります。
形はいびつなほうが、芋っぽさが出るかと。
だけども、まだまだ芋っぽさが足りないでないですか。
単なる紫色の物体感は、イナメナイヨネ。
あまちゃんの、ベロニカ風に言ってみたり。

それならば、もっと芋っぽく！
ココアパウダーをまんべんなく、さりげなくまぶします。
どうでしょうかしら？
だいぶ芋っぽさが出てきましたかしら？？
もうひと越え？？

そしたらば、これでどうでしょう！
芋といったら新聞紙。
新聞パワーで、芋っ子になれましたでしょうかしら？？
なんだか楽しいです。
こうゆうくだらないことに燃えるってぇのは。
そして、チビモンが勢い余って握りつぶした感じが、
芋のデコボコさをうまく表現してくれたように見えて、
でかした！って思うのは母だけでしょうか。
さつまいもって1年中出回っているけれども、
こうして見るとやっぱり秋ですね～
食欲の秋だぁぁぁぁ～
さつまいも効果で、おならがプースカ止まらなくなるけれど、
やさしい味がして美味しいリアルスイートポテト。

【つくりかた】
・さつまいも中　1本
・白あん　　　　　100g
・紫いもパウダー　大さじ1/2
・砂糖　　　　　大さじ2
①さつまいもは電子レンジでやわらかくなるまで加熱して、熱いうちに潰して砂糖を加えよく混ぜる。
②①のさつまいもを5～6等分にして丸めておく。
③白あんに紫いもパウダーを混ぜて5～6等分にし、②を広げて紫いもあんを包み、さつまいもの形に成形して出来上がり。
お好みでココアパウダーをふりかけても。


紫いもパウダーで紫に♪


何かと使える白あん



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