バカのひとつおぼえみたいに、桜特集でございますっ！
おっ花っ見っ！おっはなっみっ！春っ！春っ！春っーっ！！
桜って本当に、人の心を狂わせますわ～

桜のマフィンでござーいっ。
いつものホットケーキミックスで作るやつです。
5分で混ぜて、20分焼いて、5分でデコレーション、
の、計30分あれば出来ちゃいまっせ。
クリームを絞るのも面倒だったので、
スプーンで、どーんとのっけただけだから、
デコレーション時間も、ものの5分よん～
お花見当日に、早起きしなくても作って持っていけるよん～
よん～。って・・・なんなんだほんとにもう。
浮かれすぎっ！

桜リキュール入りクリームチーズと桜の塩漬けのせ版。
今年買った桜の塩漬けは、なんだか色が濃い目。
ショッキングピンクとまではいかないけど結構ピンクだよね、な色。
写真を撮る分には映えていいのですが、
個人的には、もう少し淡い感じのピンクのが好きなのでありました。

クリームチーズと桜の花びらチップとピスタチオのせ版。
この花びらチップぐらいの色合いが好きです。
上のが100％超元気少女だとしたら、こっちはしとやかお上品淑女って感じ。
ってそれどんな例えだよ！って話ですね・・・。
いつも何かが違う私・・・。

この一風変わったマフィン。
どこがおかしいかと言えば、マフィンカップの跡がしっかりついているのにも関わらずマフィンカップがついてないところです。
テーブルの上で冷ましていたら、チビモンに全てのマフィンカップをはがされておりました。
なので、なんだかずんぐりむっくりなマフィンなのであります。
まんじゅうか！
って気すらします。
それにしてもクリームチーズって美味しいですよね～
ほどよい酸味とこってり感がなんともいえまふぇん～
生クリームは、生クリームだけで食べたいとは思いませんが、
クリームチーズはクリームチーズだけでも食べたいと思ってしまいます。
やったら絶対に胃もたれおこしますけどね～
もう、そうゆう年頃なのです。
昔、塾の先生が休憩中にコンビニでロールケーキ丸ごと1本買ってきて、
これを丸ごと食べるのが夢だった！とか言いながら恵方巻きみたいに食べだして、
そしたら、半分食べたあたりで胃がもたれて気持ち悪くって仕方ないと言いだし、
休憩あけ、まるで授業にならなかったっていう事件がありました。
当時は、授業つぶれてラッキー♪ぐらいにしか思わなかったけれど、
今ならはっきりと言える。「アホか！」
でもその気持ちは分かるのですよね～
食べ物に対する野望って確かにあるのです。
ホールケーキをど真ん中からフォークでいってみたい！とか、
中トロをサクのまま、かぶりついてみたい！とか、
松坂牛を枕にして寝たい！とか。
あれっ最後のはちょっと違うか・・・。

セッティングByチビモン。
写真を撮っていると、すかさず割り込んできて、
人形を置いた版も撮ってよ！撮ってよ！と言ってくるあなた。
いつもは撮ったふりして、
「いいのが撮れました先生！お疲れさまでした！テレビでも観てて下さい！」
と言って、ごまをすって追い返すのだけれども、
今回は撮ってあげた。
のでアップ。
ニワトリが、なかなかのいい角度じゃないですか～先生。
マフィンの積み具合も、ちょうどくちばしのあたりに来てて◎。
ミラクルがおこりましたね先生。
小さいのがいると、写真を撮るのも戦場でございます。
自分も撮りたい～とか、オモチャを持ちだしてきたりとか、
しまいにはもう食べてしまったり＾＾；
ほんと戦場カメラマンですわ（笑）
さてと～チビっころの公園へ行きたい病がはじまったので、
行ってきますかね～


【つくりかたマフィン型6個分】
・ホットケーキミックス　　100g
・卵　　　　　　　　　　　　　1個
・バター　　　　　　　　　　　50g
・砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　　　　　　50ml
・クリームチーズ　　　　　100g
・砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2
・桜リキュール　　　　　　大さじ1
・ピスタチオ・桜　　　　　各適量
①バターは室温に戻し、砂糖とクリーム状になるまで混ぜる。
②牛乳と溶いた卵を数回に分けて加え、ホットケーキミックスを入れさっくり混ぜる。
③型に流し込み、180度で15分～20分焼く。
④室温に戻したクリームチーズに砂糖を加え混ぜる。
⑤半分にわけ、片方には桜リキュールを入れる。
⑥粗熱がとれたマフィンの上にクリームチーズ2種類をのせる。
⑦ピスタチオや桜を飾って出来上がり。


あると便利なマフィン型。


桜


かわいいカップケーキ型いろいろ～


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