全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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おしるこマフィン~抹茶クリーム~ oishii

天気がいいわぁ~
こんな日は、なんにもしないでひなたぼっこをしていたい。
猫がうらやまし~
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昨日のお汁粉を使ってマフィンを焼いてみました。
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餅入り。
何個か、こんな感じにぷっくり餅が出てきてしまいました。
でもなんだか、かわいらしい。
e0185475_10263487.jpg

中身はこんな感じです。
バター風味な餅入りどら焼きみたいで美味しいのです。
時間が経つと餅が固くなりますが、
レンジでチンすれば、またやわらかくなりますです。
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いつものホットケーキミックスで混ぜるだけのマフィンに、
小豆と餅を入れて、さらに生地をのっけて焼くだけです。
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抹茶クリームとあずきをのっけてみたり。
ちょっとだけゴージャスになります。
えっ?!なってません?!笑
大仏の頭みたいですか??
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イケアで買ったケーキスタンドが巨大すぎて、
なかなか使えません。
だって直径30cm以上あるのです。
さすが外国サイズ。
日本にいたら、せいぜい焼いても20cmですものね。
困っております。
買う前に分かるでしょ?!って感じなのですけれども・・・。
だってこれが、丸っこい蓋つきで2,000円ぐらいだったのですもの~
即買ってしまいませんか??!
しかしこれもまた、場所を超とる系食器類。
もう食器は買ったらダメ!と分かっていながらも、ムリでふぅぃ~(T0T)


【作り方 マフィン型6個分】
・ホットケーキミックス 100g
・卵            1個
・バター          50g
・砂糖           大さじ2
・餅             1個
・お汁粉          適量
①バターはレンジで液体になるまで溶かしておく。
②ボウルに卵を溶き、ホットケーキミックスとバターと砂糖を入れて混ぜる。
③型に生地をスプーン1杯分ずつ入れたら、お汁粉と餅を入れ、さらに生地を上からのせる。
④170度に予熱したオーブンで20分ほど焼いて出来上がり!
※オーブンの温度と焼時間は、お使いの機種によって調節して下さい。
 下からすくうように混ぜると、ふんわり焼きあがります。

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by lovexbite | 2013-01-30 09:59 | スイーツ&パン

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