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全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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レッドカレーうどん

寒いですね~
そんな時は、とびきり辛いものでも食べて体中をホットに。
レッドカレーうどん_e0185475_10302014.jpg

というわけでレッドカレー。
グリーンカレーよりもレッドカレーのが好きです。
どこが?と言われると困ってしまうのですが、
色?
そんなバカな!
まあでも、緑よりも赤いほうが食欲そそる気はするけれども、
レッドカレーのほうの何がいいのか、他に思い当たりません。
鶏肉・ナス・タケノコ・パプリカ・ヤングコーン・パプリカ・アスパラ入り。
フライドオニオンをたっぷりかけたご飯と食べるのもいいのだけれども・・・
レッドカレーうどん_e0185475_10582365.jpg

今回はうどんで。
麺つゆで少しだけ溶いて、うどんにかけるだけです。
ネギもたっぷりのっけます。
レッドカレーうどん_e0185475_11331553.jpg

ピントが全然合ってないのですが・・・。
麺類だとついつい撮りたくなるショット。
なぜこんなボケてる写真を載せたかといいますと、
ほら!これ右手で持っているんですよ箸を!
シャッターを左手で押す技をあみだしました!
って全然、あみだせていないですけれどもね・・・笑
猛特訓すれば、いつかきっと左手でも写真撮れるようになるんでないですか?
そのためには、手首の筋トレとかバランス感覚の訓練も必要ですね。
麺写真のためだけに。
上腕二頭筋は、チビの抱っこによってはんぱないのですけれどもね~私。
ちからこぶだって出来ちゃうんだから!
チビのせいで上半身だけマチョメン。
さささ、くだらない話はおいておいて、
なんでまたタイカレーでうどんなんか作ったかといいますと、
カレーうどんの千吉ってお店に赤カレーうどんっていうのがありまして、
まさしくタイカレーにうどんが入っていて、なおかつライスつきなので、
うどんを食べたら、汁にご飯を入れてシメるという、
タイカレー好きにはたまらないうどんがあるのですよ。
それが大好きで、娘が生まれる前はかなりの頻度で通っていたのですが、
なんせカレーうどんしかないので、子連れじゃムリと諦めておりまして、
そしたら偶然、自由が丘にもお店を見つけて通りかかりまして、
主人とチビと入ってみる事に。
サイドメニューにかき揚げ丼みたいのがあったのでチビはそれに。
ところが私達のうどんが来た途端、うどんが食べたい!とチビが大騒ぎしまして、
こんな激辛なもの、水で洗ったところでまだまだ辛い気がして、
お店の人に、ラーメン屋の替え玉みたいな感じでうどんだけ注文出来ますか?
って聞いたところ、お店がすいてる時なら出来ないこともないのだけれども、
今は混んでいてそれは無理です。と、そりゃそうですよねな回答が返ってきまして、
仕方がないので、うどんを水で洗ってみたところ普通に食べておりました。
せめて、サイドメニューでかけうどんみたいなのがあればいいのだけれども、
やっぱりまだしばらくは無理、っていうか、
うどんを1本1本洗って食べさせる行為が面倒な上に、せせこましいので、
こちらサイドが無理。って感じなのですけれども^^;
だので、家で作ってみたわけです。
やっぱりお店で食べるのとはなんか違いますね。
自分が作っている時点でもうダメなのです。
こうも毎日、自分で作ったものを自分で食べていると、
自分で作ったものを美味しく思えない病に陥ってしまうのです。
とにかく人の作ったものが美味しくて仕方がないのです。
それにしても赤ん坊の頃の外食で麺類って、
父母、どっちかが先に急いで食べて赤ちゃんを抱っこして、
もう片方はのびた麺を食べる羽目になって結構サバイバルでした。
そこまでして行くか?!って感じだったけれど、主人がラーメン好きでしてね~
最近やっと外食がのんびりと出来るようになってきて、
隣のテーブルで赤ちゃんを交互に抱っこしているお母さんとお父さんを見ると、
あったよ~そんな時代があったよほんとにもー!という思いと同時に、
チビモンの成長を噛みしめております。
ママさん、いつかきっとのんびり外食出来る日が来ます!
その日までどうか頑張ってくださひ~
うちのチビなんて、24時間抱っこしていないとダメな母泣かせな子でしたが、
2歳にして超楽になりましたから絶対に、
ダージョーブイです。(アリナミンVのね。シュワちゃんと宮沢りえのね。もう死語ね。)
いつも話がそれて、自分でも何がなんだかわかりませんが、
そんなわけです。
ドンナワケ??!
あ゛あ゛あ゛ー!もうお昼。
そしてまた1週間頑張るしかないですね。



これで簡単。見覚えのあるパッケージ。


ココナッツミルクが重要。


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by lovexbite | 2012-11-26 12:12 | いろいろゴハン

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