全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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海鮮チャーハンとマンゴー杏仁豆腐~っの巻

今日はいいお天気ですねー!!
洗濯物、今日にすればよかったぁぁぁぁ~
昨日は、いつ雨に降られるか分らない中、
洗濯かごから溢れ出している山盛りの洗濯物を洗濯っ。
雨におびえながら、結局2時頃に精神が疲れて取りこみました。
だのに、結局雨は降らないって、ひどいじゃないか~
気温が低かったせいか、午前中の洗濯物が2時でもまだ生乾き。
洗濯に命かけてるわたしとしましては、この時期ストレスとのバトルです。
なぜかやたらと多いんだよ!この家の洗濯物は!
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昨日のお昼ご飯。
海鮮チャーハンと春雨スープ定食。
エビはちっちゃいけれど、海鮮チャーハン・・・
他に海鮮的なのとホタテだけだけれども・・・。
刺身用のホタテが賞味期限超過につき、加熱して消費。
そんなこったろうと思ったよ~とは言わないでNe
もっと小洒落たものでも作ってみようかとも思いましたが、
海鮮チャーハンぐらいしか思い浮かばない、ちっさな想像力の持ち主でした・・・
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刺身用を加熱するなんて、なんと贅沢な!と気が引けましたが、
プリップリしていておいひかったぁ~さすが刺身用。
生でいく勇気がなかったですだ・・・。
干しエビも入れたところ、うまみすごし。
うまみぃ~っ
チビスケは、エビだけを贅沢食い。
最近、タンパク質ばっかり食べるのですけれども・・・
納豆ご飯にしても納豆だけとか。
チーズとか豆腐とかぁぁぁぁ
もっと米食ぇ~!
だからみんなからマッチョと呼ばれるのだー!
うちの子、女子なのに腹筋固いのぉぉぉ・・・
プロテインばかり摂っているからNe。
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きくらげ・春雨・卵スープ。
春雨が水分吸収し出して大変なことになっておりますが・・・
オイスター風味で大人はラー油をたらしてピリ辛版。
お酢を入れてもサンラータンみたいでおいひいかもひれまへん。
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デザートは杏仁豆腐のマンゴーソースがけ。
クコの実を使ってしまいたかったのぉ
作り方は、この時と一緒。
今回は普通の牛乳で作りました。
やっぱり低脂肪よりか普通のほうが濃くてコクがあって、
オイチィ~(ミランダカー風に♪リモーネのCMより)
美人に生まれてたら、わたしの人生どうなっていたのかねぇ~
と、あのCMを見るといつも思います。
世の中不公平ですだぁぁぁ
さてとっ、公園に連れていくかしらね。


【チャーハン作り方 2人分】
・ご飯    軽く2膳
・小エビ   10尾
・ホタテ    4個
・干しエビ   30g
・卵      1個
・小ねぎ   適量
・中華だし粉末 小さじ2
・塩・コショウ 適量
・サラダ油 小さじ2
①フライパンに油をひき、溶いた卵をスクランブル状に炒め、別の皿に移しておく。
②同じフライパンで、小エビ・ホタテを軽く炒めたらご飯、干しエビ・中華だしを入れよく混ぜ炒める。
③②に卵を戻しよく混ぜ、小ねぎを入れ、塩・コショウで味をととのえたら出来上がり!



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by lovexbite | 2012-06-26 08:42 | いろいろゴハン

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