うららかな春、ふたたび。
今日はそんな感じですねー。
桜もなんとかまだ持ちこたえていますね♪

冷蔵庫で、カボチャが使いきれずに売れ残っていたので、きんつば風に。
うちのチビモンは、年上のお姉ちゃんやお兄ちゃんと触れ合う機会が多いので、
1歳9ヶ月にして、というよりもそれ以上前から、
チョコレートやらラムネやらグミやキャンディーなどの、
激甘系お菓子デビューをしてしまっているので、
家でおやつを食べられる時は、なるべく素朴なもの心がけております。
このきんつばも、本当は砂糖を入れなくても、
カボチャのほのかな甘みで十分なのですが、
まあおやつということで、少しだけ砂糖をサービスしてやりました。

中身はこんな感じ。
サツマイモやカボチャを蒸かして、そのままの形で出すと、
「戦後か！」って顔してあんまり食べようとしないチビモンも、
ひとくちサイズにするとパクパク食べます。
不思議なものです。
さて今日は絶好のお散歩日和ですね～
掃除をさっさとして、外に連れて行ってやらないとチビモンが怒るな。
では～

【作り方　ひとくちサイズ6個分】
・カボチャ　1/8個
・砂糖　　　大さじ1
・上新粉　大さじ1　（なければ小麦粉）
・水　　　　大さじ2
①カボチャはレンジでやわらかくなるまで加熱し、皮をとりのぞき、つぶす。
②カボチャを一口大の大きさに丸めていく。
③水で溶いた上新粉をカボチャにからめて、フライパンでさっと両面焼いたら出来上がり！


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