全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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簡単ごはんがすすむ系!電子レンジで4分!豚小間チンジャオロース

いつも見て下さって本当にありがとうございます!!

おはようございます!
昨日は雨で寒くて、なんだかとっても修行みたいな1日でしたね。
この修行の果てには一体何が?!
何もないのは分かっているけど・・・、
とにかく寒い!
e0185475_00495081.jpg
レンジでチンジャオロース。
レンチンジャオロース。のが言いやすいですね。
そう命名しましょう。
思い切って電子レンジで作った手前、
牛肉だと失敗した場合、ショックが大きすぎるので、
冷蔵庫に入っていた豚小間を起用。
そして、このタケノコぶっているのは、じゃがいもです。
なんだかとってもタケノコが高くて買えなかったのです。。。
庶民の味方、じゃがっ子。
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こんな感じで、材料の全部を混ぜて耐熱皿へ。
じゃがいもをシャキシャキ食感にしたければ、
じゃがいもだけ一番上にのせるといいです。
このやり方だと、ややほっくりします。
ちょっとシャキっとしていたほうが美味しい気が。
私も次回は、じゃがいも上乗せ方式でやってみよう。
e0185475_00593510.jpg
ご飯がもりもり進みます。
白めし最強。
楽してるわりに、きちんと美味しいです。
かなりチンジャロースに近いんじゃないかと。
レンジで作る場合、牛肉よりも豚小間のが合ってる気がします。
牛肉にするんなら、ちゃんとフライパンで炒めないともったいと思う。(笑)
レンチン調理って、十分に美味しいんだけれども、
やっぱりフライパンで炒めたのには勝てない感がありますよね。
きちんと炒めた香ばしさに欠けるというかなんというか。
あわわわわ、このレシピをここへきて全否定的なこと言ってしまいましたが、
そんなことが言いたかったわけではないの~
これはこれで、普通に美味しいので、
時間のないときにぜひ!


【作り方】
・豚小間 150g
・ピーマン3個
・パプリカ(赤) 1/4個
・じゃがいも(中) 1個
(A)
・オイスターソース 大さじ1
・しょう油 大さじ1
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・すりおろしニンニク 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
①豚小間は小さく切り、合わせた(A)をもみ込み、下味をつける。
②ピーマン、パプリカ、じゃがいもを細切りにし①と混ぜて耐熱容器にのせたら、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。
③②を取り出し、全体をよく混ぜて出来上がり。
※豚肉に火が通っていない場合は、加熱時間を追加してください。


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by lovexbite | 2015-01-16 07:48 | ごはんがススム系おかず

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