全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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簡単ごはんがすすむ系!鶏手羽チキン南蛮

いつも見て下さって本当にありがとうございます!!

おはようございます!
毎日寒いですね~
ミニスカのお姉ちゃんとか尊敬します。
おしゃれよりも断然、暖をとる派ですよ私なんて。
もこもこ着ぶくれて、そのうち坂道で転がり落ちるんじゃないかと心配。
スキー場でこけて、雪だるまになる人みたいな感じで。
ヒートテック命です。
e0185475_19553187.jpg
チキン南蛮。
を、鶏手羽で作ってみました。
鶏手羽って、たまに格安で売っている時があるのですけれども、
それってうちの近くのスーパーだけなのかしら。
とりあえず安いと買ってしまいます。
せっかくなので、主人もチビモンも大好きなチキン南蛮を鶏手羽でやってみました。
e0185475_19574317.jpg
鶏手羽は、まんべんなく焼けるのに時間がかかるので、
揚げてしまいました。
なかなか揚げないシリーズの続編が作れない。。。
油がなくなったら、また復活します。
タレが手羽にからんで、んでもってタルタルも混ざると、
美味しくないわけはないのですが、
ないのですが!
なんせ食べづらい!(笑)
手、べたべたになります。
だけれども、持ち寄りやホームパーティーなんかには、
取り分けやすくていい気もします。
タルタルは添えなくても、甘酢な感じだけでも美味しいです。
あっというまに木曜日ですね!
ひぇぇぇぇ~
今日もがんばりましょー!


【作り方】
・鶏手羽  6~7本
・片栗粉   大さじ2
・砂糖    大さじ2
・酒     大さじ1
・しょうゆ  大さじ2
・酢     大さじ3
①鶏肉は皮の部分をフォークで何ヶ所か刺し、片栗粉をまぶす。
②中温の揚げ油で、鶏肉に火が通るまで揚げる。
③フライパンに、砂糖・酒・しょうゆ・酢を入れ煮立たせたら、揚がった鶏肉を入れて煮からめる。
④お好みで野菜やタルタルソースを添えて出来上がり。
※タルタルは、茹で卵1個とピクルス中2個マヨネーズ大さじ3を混ぜてます。


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by lovexbite | 2015-01-15 07:36 | ごはんがススム系おかず

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