全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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重箱の隙間に困ったら!今からでも間に合う簡単おせち料理とご挨拶

いつも見て下さって本当にありがとうございます!!

おはようございます。
いよいよ大晦日ですね。
早い~
e0185475_10185561.jpg
今年最後のレシピは、タコのやわらか煮。
おせち料理にいいんじゃないかなと思って作りました。
圧力鍋で作ったので、5分煮る程度でやわらかくなりましたが、
1時間以上煮れば、普通の鍋でも作れるかと思います。
色をばっちりつけたかったので、黒砂糖も少々。
やわらかくって、甘辛くって美味しいです。
e0185475_10221325.jpg
生麩の含め煮も。
空いた隙間になかなか使える上に、
色どり要因にもなってくれる優等生。
あと、生麩は私が個人的に好きってのもあります。
もちもち食感がいいのよね~

というわけで、今年もいよいよ今日でおしまいですね。
今年一年振り返ってみると、色々なことがありました。
チビモンが幼稚園に通うようになって時間が出来、
料理のお仕事もたくさん頂いて、とっても充実した一年でした。
その分、押しつぶされそうになるくらい悩んだこともたくさんありましたが、
今となってみれば、ちっぽけなことに思えるのが不思議なものです。
それもこれもひとえに、
このブログを読んで下さっている皆さんのおかげです。
深く感謝しております。
本当に本当に、いつもありがとうございます!!
息つく間もなく突っ走った感のある今年、
来年は、もうちょっとのんびりペースでもいいかなとも思っています。
その分、自分の本当にやりたいことをやっていきたいなぁと。
どうなることでしょうね。
来年のことを言っても鬼に笑われそうですが、そんなところです。

そんなわけで、今年1年お世話になりましたーーーっっ!!!
皆さま、風邪などひかないように、どうぞよいお年をです!!
そして、来年もどうぞこんな私をよろしくお願いしますですっ!

さぁ~!正月ぶとるよぉぉ~!!!


【作り方】
・タコ 300g
・だし汁 1カップ
・しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ3
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・黒砂糖 大さじ1
①圧力鍋に全ての材料を入れて火にかける。
②しばらく置いたら、蓋をあけ、落し蓋をして煮汁が半量以下になるまで煮る。
③食べやすい大きさに切って出来上がり。



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by lovexbite | 2014-12-31 08:33 | パーティーフーズ

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