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全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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重箱の隙間に困ったら!今からでも間に合う簡単おせち料理2品

いつも見て下さって本当にありがとうございます!!

おはようございます!
いよいよ今年もあと2日ですねー!
ここまでくると、もう無理して大掃除しなくてもいいやー
って気になってくる不思議。(笑)
いっそのこと我が家の新年は4月1日にしてしまおうか。
新学期に合わせて。。。
そしたらあと3ヶ月の猶予が!
なんてふざけたこと言うのも今年最後。
いや、残り2日あるから、もうちょっと言っちゃうかなぁ。。。
e0185475_21194103.jpg
昨日はお正月料理を、ただただ作っておりました。
といっても、おせちのレギュラー陣は母からおすそ分けしてもらうので、
母が作らなさそうなもので、
おせちの重箱の中にそそっと忍ばせておいておいても、
まぁいいんじゃないの、ってなものが私担当。
いつかは自分で全部作らなくちゃいけないなーと思いつつも、
毎年、母に甘え中。
というわけで、クルミの甘露煮。
クルミ、何がどうなっているのかよく分からないですねこの写真。
e0185475_21301530.jpg
寄ってみても、よく分からないですねクルミ・・・。
複雑なカタチした木の実。
おせちでなくても、ちょっとしたおつまみにもおすすめです。
e0185475_21382433.jpg
帆立の甘辛煮。
こっちも甘辛系。
重箱に入れるとなると、
ついつい味がしっかりめのにしてしまいます。
スーパーで売っている小さな帆立の蒸したやつを
煮からめるだけです。
あとは串に刺して、おせちの一員っぽそうな見た目に。
e0185475_21431109.jpg
おせちになんか詰めてないで、
日本酒で一杯やりたいところですね。
味もそんな感じしてます。
この楊枝はナチュラルキッチンで買ったものです。
つくねを刺したり、何かと使える子。
そんなこんなで、どちらもとっても簡単だけれど、
重箱の中に、ここもうちょっと何か詰められるなぁって隙間にいいんじゃないかと。
おせちの心の隙間お埋めします。
ドーンッッッ!
あ、笑うセールスマンです・・・。
懐かしい。
あーしかし、何もしていなくたって慌ただしいですね。
好きですけどね、こんな年末の雰囲気もまた。
ではでは、また明日です!

【クルミの甘露煮】
・クルミ 100g
(A)
・しょう油 大さじ3
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・ハチミツ 大さじ1
①クルミはフライパンで乾煎りする。
②①に(A)を入れて煮立たせ、煮からめて出来上がり。

【帆立の甘辛煮】
・蒸し帆立(小) 100g
(A)
・しょうゆ 大さじ3
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ1
①フライパンに(A)を煮立てたら蒸し帆立を入れて煮からめる。
②串に刺して出来上がり。


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by lovexbite | 2014-12-30 09:16 | パーティーフーズ

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