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全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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クリスマスに♪バター不使用!15分ケーキ!

いつも見て下さって本当にありがとうございます!!

おはようございます。
突然ですが昨日、変な夢を見ました。
食べ放題のお店で食事をしているのですが、
なぜかドリンクバーが山ひとつ越えた遠い場所にあるという。
コーラ1杯とりに行くのにも大仕事ですよ。
山ひとつ越えなきゃならないんだから。。。
だけれども、その道中、
雨が降らなくて困っている村の人達から、水の大切さを教わったり、
丸1年かけて練習したという2才児の鼓笛隊の演奏を観たりと、
なかなかのハートウォーミングなドラマあり。
ま、片手には常にグラス持ってるんですけどね。
なぜなら、コーラ取りに行く途中だもんで。
変な夢でした。
後半の、人々の生活を垣間見るあたりは、
バカ殿が、お城から城下町を望遠鏡でのぞくシーンが大きく影響されてると思われますが。。。
はっ!と目覚めると汗びっしょり。
やっぱり私、山ひとつ越えたんだなぁ。(笑)
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くだらない夢の話なんてどうだっていいのです!
問題はバターですよ!
スーパーからバターが消えてる~!!!
全国の、バターが常に冷蔵庫に入っていないと落ち着かない皆さん!
一体全体どうしたら!!?
クリスマスケーキなんてどうしますの??
昨日たまたま無かっただけで、今日行ったらあるのかしら。
まぁでも、やきもきしながら過ごしていても仕方ありません。
となれば、バターはもはや無いものと考えてクリスマスに臨みます。
買えたらラッキーぐらいの気持ちで。
e0185475_19385280.jpg
そんなわけで、ケーキの部分は蒸しパンです。
バター要らずで、ささっと作れていいです。
今回は米粉で作ったのでモチモチ食感。
米粉でなくって小麦粉で作ってもいいです。
卵も入れなかったので、バニラエッセンスで風味づけしました。
なんなら、ホカホカのうちにこのまま食べてしまたい衝動にかられます。
蒸したての蒸しパン美味しいですものね~
e0185475_19414415.jpg
粗熱がとれたら、生クリームやブルーベリーを飾ったり。
ピンクのは、キラキラシュガー。
生クリームは横着して市販のホイップです。
若干パサパサ気味なので、少量の牛乳を入れてのばすと、
とろ~っとしてくれます。
このピックがなかったら全然クリスマスっぽくないですが、
イチゴにすれば多少はクリスマスっぽくなるでしょうか??
e0185475_19441981.jpg
キラキラシュガーは、まぶさなくっても、
バターが無ければ蒸しパンという手も無きにしも非ず。
シフォンケーキという手もあるかぁ。
はっ!クリスマスに欠かせないグラタンなんかは、
ホワイトソース作りに困りますね。
マーガリンではちょっと頼りないし。
パーティーシーズンにバターが品薄になってしまうと、
なかなか大打撃ですね。
困った困った。
最悪、生クリームから手作りするって手も。
ペットボトル振りますか。
運動不足だから全身筋肉痛になりそうだなぁ。(笑)
ひぇぇぇぇ~クリスマスまであと1週間ちょっと!


【作り方】直径7㎝ココット2個分
・米粉 50g
・砂糖 20g
・牛乳 40ml
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1
・バニラエッセンス 数滴
①ボウルに、米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
②①に、牛乳とサラダ油、バニラエッセンスも入れてさらによく混ぜ、紙カップを敷いたココットに流し込む。
③蒸し器に入れて、中火で10分程蒸して出来上がり。
※粗熱がとれたら、市販のホイップクリームやフルーツをデコレーションしても♪

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by lovexbite | 2014-12-16 07:36 | スイーツ&パン

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