全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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フライパン1つで簡単5分!白菜とアサリのさっぱり蒸し

いつも見て下さって本当にありがとうございます!!

おはようございます!
クリスマスが近づいてくると、チビモンがやたらと言うことを聞き出します。
母を困らせるようなことをしようものならば、
「サンタ見てるよ。」と一言。
途端に、よい子に早変わり。
お母さんの言うこと聞かないとサンタさん来てくれないよ作戦にまんまとかかるチビモン。
罪悪感もなくはないことはないのです。。。
でも、プレゼント代の出どころは私たちだし、
少しくらいは許されるんじゃないかと自分に言い聞かせては、
今日もサンタをだしに、チビモンを脅迫。
あああ、こんなにも子供が素直に言うことを聞いてくれるというだけで、
なんと全てがスムーズにはこぶことか!
言いかえれば、育児の大変なところイコール、
わがままを言いだした子供をいかに言いくるめるかに
日々振り回されてクタクタになっているわけで、
それがなくなるということは非常にストレスフリー。
サンタの威力おそるべし。
なんならもう4月ぐらいから、サンタをちらつかせて生活したい。(笑)
冗談です!
あと1ヶ月でチビモンをきちんと解放しますので、
もすこしだけね。。。
e0185475_18520799.jpg
白菜とあさりのフライパン蒸し。
白菜切って、エノキをほぐして、フライパンに敷きつめたら、
あさりをのっけて蓋をして蒸すだけです。
蒸す時間は5分もかかならいんじゃないかと。
あさりが開けばもうOKです。
e0185475_19125612.jpg
あさりの旨みがたっぷり出ているので、
塩やしょうゆで味つけしてしまってもいいのですが、
私はポン酢を少しかけて食べるのが好きです。
しゃぶしゃぶで残ったゴマだれもまたおすすめです。
いつもご飯がすすむようなものばかりなので、
たまにはさっぱりあっさりしたものも。
やっぱりもうちょっとパンチが欲しい!って場合には、
ニンニクとオイスターソースも一緒に入れて蒸すと、
一気にごはんのすすむ一品となります。
白菜が美味しいですね~
そのうえ安いし、言うことなしです。
昨日の夜は、チビモンの寝相がいつものも増して悪くて、
私の上をゴロゴロゴロゴロと転がりまくってくれまして、
今朝はなんだかぐったり・・・。
体中がいたいです・・・。
さてとー今日も天気がよくて頑張れそうですね!
ではでは!

【作り方】
・白菜 1/4個
・あさり 200g
・えのき 1袋
・酒 大さじ1
①白菜は1~2cm幅に切り、えのきは石づきを取り除きほぐし、あさりは砂抜きしておく。
②フライパンに、白菜とえのきを敷きつめ、その上にあさりをのせ酒をふり、フライパンに蓋をして蒸し、あさりが開いたら出来上がり。
※塩やしょうゆで味をつけても、ポン酢やゴマだれなどで食べてもお好みで♪



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by lovexbite | 2014-11-18 07:09 | ごはんがススム系おかず

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