全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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すだちうどんと、豚ばら大根

いつも見て下さって本当にありがとうございます!!

おはようございます。
昨日はプリキュアショーを無事に観てきました。
詳しくは昨日の記事参照でございます。
時間の経つのってほんと早いなーと思いながら日々過ごしているのですが、
なんとも時間の経つのが遅く感じた30分間のショーでしたとさ。(笑)
チビモンは大興奮だったけど。
e0185475_20234520.jpg
いつかの、すだちうどん。
麺つゆと冷凍うどんという手抜きのダブルプレーに、
少量の鶏肉とスライスしたすだちをのっけただけです。
サンマの塩焼きには、すだちが欲しい派なので買ったものの、
多めに買いすぎたために、うどんに。
わざわざスライスしてのせなくても、絞ればいいだけの話なのですが、
なんかこのビジュアルをやってみたくって。
さっぱりしていて、とっても美味しかったです。
また作ろうと思いながら、このためにわざわざすだちを買う事もなく・・・。
今年はサンマ、そこまでたくさん食べなかったなぁ。
e0185475_22201676.jpg
豚ばら大根。
なんてことはない豚ばらと大根を一緒に煮ただけですが、
寒くなってくると味しみ大根が恋しくなります。
砂糖の代わりに黒糖を使うと、味も濃すぎることなくいい色がつきますね。
やっぱり大根は、ガツンと茶色くないとね~って感じです。
グツグツと、ゆっくり煮てみました。
あ~今日は月曜日なのですねー。
こんなに天気がいいと、外へ行かなきゃ損って感じがするけれど、
今日は家のことを色々やらなくちゃな~
ううう・・・
楽しい一日を!

【豚ばら大根】
大根 1/2本
豚ばら 200g
長ネギ 1/2本
サラダ油 大さじ1/2
(A)
水 300ml
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
黒糖 大さじ2
①豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、長ネギは3㎝に、大根は2㎝厚の半月切りにする。
②厚手の鍋にサラダ油を熱し豚肉を炒めたら、大根と長ネギも入れてさっと炒め、(A)を入れて大根がやわらくなるまで煮る。



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by lovexbite | 2014-11-03 08:06 | ごはんがススム系おかず

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