全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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簡単ごはんがすすむ系!レンジであっという間!甘辛ニンニクじゃが oishii

いつも見て下さって本当にありがとうございます!!

おはよございます!
最近、夜の12時まで起きていたくても起きていられません。
DVD観てても気づくと寝ちゃってる。
夜が弱くなってきたのって、なんだかさみしい~
e0185475_19203529.jpg
甘辛ニンニクじゃが。
ニンニクのニクと肉が、なんだかかぶっちゃいました。
おやじギャグみたいなことに・・・。
アンティークジョーク。
そんな風に呼べば、おやじギャグも少しはいいイメージになりそうな、ならなさそうな。
ならないですね。
はいっ。
ってことで、
いつもの肉じゃがをニンニク風味にしてみたらどうかと思ってやってみたら、
とってもよかった。
私、肉じゃがの、じゃがの部分でご飯がどうもすすまないのですね。
そうなると、じゃが以外でご飯を食べることになるので、
でも割合的にジャガイモよりも圧倒的に少ないじゃないですか、
人参、玉ねぎ、肉。
なので、そこばっかり食べてはよく怒らてました。
でもニンニク風味のじゃがいもなら、いけた!
さすがっすニンニク隊長。
そして、煮てる時間がもう無い!って時に作ったので、
人参、じゃがいも、玉ねぎは、電子レンジでやわらかくなるまで加熱して、
仕上げにフライパンで煮るというか、調味料を煮からめるだけって感じです。
あっという間。
e0185475_19281390.jpg
我が家の肉じゃが、これからはニンニクじゃがにしようかな~
いつもの料理、たまにはちょこっと変えてみるのもいいですね。
またやってみよう。
さてとー今日もはじまる。
がんばりましょー!


【作り方】
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
いんげん 適量
豚バラ薄切り肉 70g
ニンニク 2かけ
サラダ油 大さじ1/2
(A)
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
①豚肉は食べやすい大きさに、じゃがいもは1㎝の厚さに、人参は5㎜厚の半月に、玉ねぎは薄切りにする。
②ルクエなどのシリコンケースか耐熱皿に、人参と玉ねぎと水大さじ1を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
③②にじゃがいもも入れて、さらに電子レンジで3分加熱する。
④サラダ油を熱したフライパンに、潰したニンニクを香りが出るまで炒めたら豚肉も色が変わるまで炒める。
⑤④に③の、人参、玉ねぎ、じゃがいもといんげん、(A)を入れて汁気がなくなるまで炒め合わせて出来上がり。


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