全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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簡単5分!揚げないとうもろこし入りコロッケ

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おはようございます!
おそろしいですねタイ風。・・・。
”台風”と打ち込みたかったのですが、
”タイ風”と出てくる食いしん坊なパソコン・・・。
よく、ペットは飼い主に似てくるって言いますが、
パソコンも、そんなとこあるかもしれませんね・・・。(笑)

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揚げないコロッケ。とうもろこし入り。
とうもろこしが、安い時だと1本98円で売られたりしてますね。
そんな時はすかさず買ってしまいます。
甘くて美味しい。
なので、生のとうもろこし入りコロッケ。
正確にはコロッケ風なものだわ(笑)
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ルクエやなんかに、じゃがいもと玉ねぎ、とうもろこしを入れて、
レンジでやわらかくなるまでチーンと。
このまま、ルクエの中で潰してしまえば洗い物も減っていいです。
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味をととのえたら、炒めたパン粉をのっけるだけで、
いっちょあがり~
頑張れば5分で出来ると思うので、どうか頑張って下さい!
って別にそこまで追いこまなくてもいいですね(笑)
おっし!5分きったる~!!みたいなノリ、大好きですが、
のんびり作ってもらっても全然かまいません^^;
チビモンが、おままごと用のとうもろこしやらナスやらを、
やたらと置いてきます。写真撮っていると。
まぁ、ちょうど殺風景な写真だったのでいいのですが、
なかなか丁寧に、とうもろこしならとうもろこしを探してきては置いてゆくのです。
フードスタイリスト、チビモン・・・。
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このまま食べても、これはこれで、こうゆう食べ物って感じなのですが、
マッシュポテトの塩加減を抑えて、ソースをかけて食べると、
「あっ!コロッケ~!」ってなります。
とっても簡単で気が楽です。
丸め作業も揚げ作業も一切無視してますが、案外コロッケ味です。
千切りキャベツはマスト。
ではでは今日も頑張りましょー!


【作り方】
・じゃがいも(中) 2個
・玉ねぎ 1/4個
・とうもろこし 1/2本
・ニンニク 1かけ
・バター 5g
・パン粉 1/4カップ
・サラダ油 大さじ1
・塩 少々
①とうもろこしはそぎ落とし、じゃがいもは一口大に、玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れて、電子レンジで3分加熱する。
②フライパンにサラダ油を熱し、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒めたら、パン粉と塩少々を入れてきつね色になるまで炒める。
③①をマッシャーやフォークの背などで潰して塩で味をととのえたら皿にうつし、②を上にのせて出来上がり。

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by lovexbite | 2014-07-09 05:08 | ごはんがススム系おかず

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