全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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サックサク!材料4つで楽ちん♪みんな大好きチョコチップクッキー
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【作り方】 12~15枚程度
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はじまりの月曜日ですね。
っていうか今日は七夕なのでしたねー!
すっかり忘れていました。
いや、正直に言ってしまうと、気付かないふりしてました。
今年は何も出来そうにないなぁ。
まぁ毎年何かやっているってわけでもないのですが(笑)
織姫と彦星が無事に会えて、仲良く過ごすことだけを、
心の底から、ただただ祈っております!
今年の七夕は、以上。
なんてダメ??(笑)
チョコチップクッキーというと、なんだかとっても、
クッキーモンスターなイメージです。
いつもセサミストリートを見ながら、美味しそすぎる…って、
お腹をすかせておりました(笑)
限りなく食べちゃう気持ち、よく分かる。
だってチョコチップクッキーは美味しいものね、クッキーモンスター。
砕きショット。
やりたくなりますね無性にクッキーって。
とってもサクサク。
生地はあんまり混ぜすぎないのがいいですね。
これでもかってくらいに混ぜたときと、さっくりと混ぜたときの
焼き上がりのサクサク度って、本当に違ってびっくりします。
最近、プレゼントをすることが多々ありまして、
そんな時にクッキーは、とっても最適なので、
たくさん焼いてます。
小麦粉をドルチェっていうお菓子用の粉に変えてみたり、
砂糖をきび糖にしてみたり、粉砂糖でやってみたり、
出来上がりがそれぞれ変わって面白いです。
そして、回を重ねると色んな事が分かってきて、
とっても勉強になります。
ただ今、絶賛クッキー修行中。
混ぜ具合と温度を気をつけると、かなりサクサクになって感動します。
お菓子作りの基本って、全てはクッキーに詰まってる気すらしてきます。
簡単だけど、奥が深いのね。クッキーって。
さてとー今週もがんばっていきましょー!
・薄力粉 50g
・きび糖(なければ上白糖) 20g
・バター 30g
・板チョコ 1/2枚
①バターは室温に戻し、薄力粉はふるい、板チョコは細かく刻んでおく。
②ボウルにバターと砂糖を入れてクリーム状になるまでよく混ぜたら、チョコと薄力粉を加えてざっくりと混ぜる。
③②をラップの上にのせ、筒状に形をととのえたら、ラップでくるみ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
④③を5㎜~1㎝程度の厚みに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べて、180度に予熱しておいたオーブンで15分焼いて出来上がり。
※お使いのオーブンによって、焼き時間は調節して下さい。
by lovexbite
| 2014-07-07 07:16
| スイーツ&パン
Recommeeend!!
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