全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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簡単!包丁要らず!フライパン1つでレタスと豚肉のガーリック黒胡椒炒めと母の日

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おはようございます!
あーまた1週間が始まりましたねー。
早い~
e0185475_01374920.jpg
レタスが安い季節になってきましたね。
だので買ったら、野菜室にまるまる1個入っていたのを忘れてました。
計2個のレタス。
野菜室の半分以上の場所を占めて、どうしようもないので、
どばーっと丸ごとづかい。
サラダで食べていてもらちがあかないので、
炒めてやりましたよ。
そしたらこんなにかさが減りました。
e0185475_01412440.jpg
ちょっと炒めすぎたかな。
でも、シャキシャキしていて最高に美味しいですレタスの炒め物。
味はガーリック&黒胡椒風味。
ご飯がすすみます。
レタスは適当に手でちぎってしまえば、包丁もいらない楽ちんさです。
フライパン1つで出来るのも嬉しいところ。
ちなみに豚肉に片栗粉をもみこむのは、豚肉が入っているパックのとこでやっちゃえば、
さらに洗い物減です。
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いやいや、私もカーネーションをもらう年頃になりました。
年頃って・・・笑。
主人が買ってきて、チビモンより贈呈されました。
気にしてもらって、どうも。
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チビモンより、こんなプレゼントも。
悲し顔が素敵・・・。
こうゆうのって捨てられないから、きっとこの先どんどん増えてゆくのですね。
思い出ボックスを作ろう。
皆さんはどんな母の日を過ごされたのでしょうか?
ではでは、1週間頑張りましょー!

【作り方】
・豚小間 150g
・レタス(小) 1玉
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1/2
・すりおろしにんにく 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・粗びきコショウ お好み量
・サラダ油 大さじ1/2
①豚肉に片栗粉をもみこみ、油を熱したフライパンで色が変わるまで焼く。
②レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、①に醤油、みりん、にんにくと一緒に入れてさっと炒める。
③粗びきコショウをお好みの量だけ入れて、さっと炒めたら出来上がり。      

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by lovexbite | 2014-05-12 06:11 | ごはんがススム系おかず

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