全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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簡単ご飯がすすむ系!揚げないタレづけソースカツと、つくれぽのお礼です♪

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さてさて、1日休んだかと思ったらまた始まりですね。
なんだか、ゆるい感じの1週間。
そうだぁ~もうすぐこどもの日ってのがあるのですね。
何も考えてなかったなぁ。
端午の節句と言われれば、お雛様の男の子バージョンだから、
うちは関係ないやー。となれるのだけれども、
こどもの日って言われちゃうと、男の子も女の子もすべての子供って感じで、
何かやらなくちゃいけない気になっちゃうじゃないですか。
なんだかとっても損してる気分。
だって女の子は、お雛様もこどもの日もあって。
って別にやらなきゃいいだけの話なんですけどねー。
どうしても、イベントごとは黙ってられなくって。
面倒くさい人なんです私ってやつは。
e0185475_20484370.jpg
とんかつ。タレづけ版。
茶色さ全開。
どこかで食べたのです。
タレづけされたソースカツを。
それがなんだかとっても美味しかったように憶えていて、やってみました。
っていう、記憶自体がかなりの曖昧さ。
e0185475_22085569.jpg
てりーん。
オイスターソースと醤油とハチミツ入りな甘めのソース。
ハチミツがなければ、砂糖かみりんでもいいです。
焼きあがったらすぐにタレにからめて、またすぐにタレからあげておくと、
サクっと感も残っていて美味しいです。
確かソースカツって、福井県ですよね。
本場のタレはどんな調合なのだろう。
やっぱりソース×醤油がベースなのかなぁ。
調べておきなよ。って感じでスイマセンです^^;
e0185475_22111998.jpg
ゴマをかけたほうが、100%茶色から少しだけ抜け出せます。
笑えるほど茶色すぎる。
でも、茶色ければ茶色いほどご飯ってすすむのよね~
近所のスーパーで、たまに豚ヒレ肉が安売りすることがあって、
普段は絶対的に買わないのだけど、というか安売りしていても買わないのですが、
なんだか豚小間ばっかり買ってる気がして、たまにはと思い勇気を出してみました。
ってまた大袈裟なっ!(笑)
それで、やっぱりヒレ肉ときたらトンカツしかないよね~となりまして、
でもそれじゃあ何の発見もないし、ってことでタレづけに。
こうやって食べるのも美味しいー。
という発見が出来てよかったです。

さてさて、つくれぽのお礼です!
とっても遅くなってしまってごめんなさい^^;

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作って下さってどうもありがとうございました!!
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【作り方】3~4人分
・豚ヒレ肉 250~300g
・卵 1個
・小麦粉 大さじ1
・パン粉 1カップ
・サラダ油 大さじ3
(A)
・ウスターソース 大さじ3
・醤油 大さじ3
・はちみつ 小さじ2
・水 大さじ2
①豚肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉と卵をよく混ぜた液にさっとくぐらせパン粉をまぶす。Aは合わせておく。
②フライパンに油を熱し、①を両面こんがりと火が通るまで焼く。
③②が焼きあがったら、Aにさっとくぐらせて出来上がり。


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by lovexbite | 2014-04-30 07:20 | ごはんがススム系おかず

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