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全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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ピクニックや持ち寄りに♪炊飯器で簡単!デリ風カップ入りパエリア 

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昨日は暖かいを通り越して、暑かったですね~
半袖もいけそうな瞬間がありました。
寒いよりかは暑い花見のほうが、陽気で好きです。
汗ばむ花見。
そんな昨日のお花見に持って行ったもの。
e0185475_19100487.jpg
カップ入りパエリア。
すっかり気に入ってしまった100円ショップのカップ入りごはん。
今回はパエリア編。
e0185475_19123990.jpg
エビ、イカ、アサリ、いんげん、パプリカ、オリーブ、鶏肉入り。
ムール貝は大きすぎて、カップに入らないおそれがあったので、
無難にアサリにしました。
個人的に、どっちかというとムール貝よりもアサリのほうが好きです。
そして、炊飯器で作るからとっても簡単。
e0185475_19145106.jpg
いっぱい作ったー。
全部で15個分。
お花見なんかで、下が砂とか土だと、
風が吹く度に、食べ物に砂ぼこりが入ってしまうので、
1つ1つの蓋つきはとってもおすすめです。
e0185475_19161967.jpg
時間がなくって、紙ラベルなし。
マスキングテープで貼っただけです・・・。
やっぱりマスキングテープじゃ、デリっぽさがイマイチですね・・・。
勉強になりました。
さて~今日もいいお天気そうです。
楽しい日曜日をお過ごし下さい!


【作り方】
・米 3合
・ニンニク 1かけ
・玉ねぎ 1個
・トマトジュース 200ml
・コンソメ 2粒
・サフラン 1つまみ 
・ローリエ 1枚
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 少々

(具)
・エビ 8尾
・いか 1ぱい
・アサリ 10個
・鶏肉 50g
・酒 大さじ4

①米は洗ってざるにあけておく。イカは皮をむいて輪切りに、鶏肉は1㎝大に切る。
②フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めたら、みじん切りにした玉ねぎも入れてさらに炒める。
③②に、エビ(殻つきのまま)、イカ、アサリ(砂抜きしたもの)、鶏肉を入れて、さっと炒めたら酒大さじ3を入れて蓋をし、魚介類に火が通るまで蒸し煮にしたら、エビ、イカ、アサリ、鶏肉は別にうつしておく。
④炊飯器に米を入れて、トマトジュース、コンソメ、サフラン、ローリエ、③の煮汁、を入れたら水を炊飯器に3合線まで入れたら、鶏肉だけまた入れて炊く。
⑤炊き上がったら全体をよく混ぜて塩で味をととのえ、さっと温めなおしたイカ、アサリ、エビをのせ、お好みでパプリカ、いんげん、オリーブ、レモンを飾って出来上がり。
 

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by lovexbite | 2014-04-13 07:41 | パーティーフーズ

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