全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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簡単!食費おたす系!ご飯がススム鶏むね肉で照り焼きチキン oishii

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突然ですが、一人で家にいるとめっちゃ寒くないですか?
身長100cmにも満たないチビモンが一人いないぐらいで、
そんな室温に差がでてくるわけがあるはずもないのですが、
なぜだか、異様に寒い。
そして、さみしい・・・。
部屋の中は、アジカンがわりと大きめでかかっていたりするのに、
とっても静かに感じられて、ひとりさみしいなぁーおい。となった昨日。
いやぁ~来月からチビモンが幼稚園行き出したら、
イッェーィ!ウェルカムフリータイム!何してやろうか!
とワクワクしていたのに、ちょっとだけセンチメンタル。
24時間密着な日々が終わると思うと、それはそれで寂しいものであります。
なんて、あまのじゃくな母。
残された2週間をチビモンと大切に過ごそう。
ベタベタと。しつこいと言われてもベタベタと。
こっちもタレがべったり。
な、照り焼きチキンです。
鶏むね肉で作ってみました。
e0185475_22220581.jpg
鶏むね肉のパッサー感はさほどなく、むしろジューシー。
鶏もも肉で作ったほうが、やっぱり美味しいにこしたことはないのだけど、
こっちもわりと悪くないです。
何よりも、鶏むね肉だとだいぶ安く作れて嬉しいね。って感じです。
e0185475_22243684.jpg
照り焼きはやっぱり、タレがテリッとなってなくちゃね。
テリテリ。
ご飯がすすみます。
お弁当にも良さそうだしまた作ろう。
この3連休、特に予定もなかった我が家ですが、
1日くらいはどこか行こうかとなりまして、
今日はこれからイチゴ狩りです。
チビモンのリクエスト。
お天気も良好。
年齢的に元はとれないなぁ。私もチビモンも。
ではでは。
皆さんも楽しい一日を!



【照り焼きチキン】2人分
・鶏むね肉 1枚
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・サラダ油 大さじ1
①鶏むね肉は叩いて、なるべく均等の厚さにあるようにしたら、フォークで皮目に何ヶ所か穴をあける。
②フライパンに油を熱し、鶏むね肉を皮目から焼き、蓋をして、中に火が通るまで両面焼く。途中、出てきた余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る。
③鶏肉に火が通ったら、醤油、みりん、砂糖を入れて鶏肉にからめながら煮詰めたら出来上がり。

      

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by lovexbite | 2014-03-22 08:04 | ごはんがススム系おかず

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