全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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食費おたすけ!フライパンひとつで鶏むね肉のキノコクリームソースと子供の七不思議

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暖かい日が続きますね~
こうも天気がいいと、子供を外へ連れていかないと、
なんか災いが起きそうな気がして、毎日公園です。
ひどいときは、公園をはしご。
ここいらで、ちょっと雨も降らしてもらわないと、
家の散らかり具合が、えらいことになっております。
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鶏むね肉のキノコクリームソーっす。
鶏むね肉は安くっていいですよね。
しかも、思っていたほどパッサーっとならないってことに
最近気づきました。おそっ!
胃が弱弱しくなってきている今日この頃、モモよりもムネのがちょうどよかったり。
e0185475_22422659.jpg
ちょっとこの写真だと、クリームソース感が皆無ですが、
食べてはちゃんとクリームソースです^^;
小麦粉をたっぷりまぶしてフライパンで焼いた鶏肉に、
さらに玉ねぎとしめじも入れてさっと炒めて牛乳で軽く煮込むだけです。
とっても簡単。
とっても美味しい。
子供も大人も好きな味かと。
e0185475_22421530.jpg
付け合わせはなんでもいいのですが、
どうしてもサフランライスを添えたい衝動ー!
サフランライスは、ご飯を炊くときにほんのひとつまみ炊飯器に入れて、
スイッチオンするだけです。
炊き上がりにバターを少し入れて混ぜると美味しさ倍増。
カロリーも倍増。
脂肪上等!な方はぜひ!
サフランライスって好きなのです。
クリーム系とよく合いますよね。
何よりもこの色がLOVE。

久しぶりに・・・
【今日のチビモン】
e0185475_22481202.jpg

















納豆ご飯を食べているところなのですが、左の髪のところ。
納豆のねっば~っていうのが、もはや線上になっております。
どこをどうしたら、こんな現象が起こるのか。
チビモンに聞きたい!どうやって食べたのか!と。
頭上で箸を一回転させたのかなんなのか。
こどもって、信じられないところに食べカスがついていたりするのですよね~
耳の裏っかわにご飯つぶとか。
謎が謎よぶ子供七不思議。
って1つだけですけどねー。
どうせなら他の6つも耳揃えて持ってこい!って感じですね。
他の6つも探してみます。
そしたらまた発表しますね。
さてとーもう木曜日!


【作り方】2人前
・鶏むね肉 1枚
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/2パック
・小麦粉 大さじ2
・バター 20g
・牛乳  150ml
・塩・こしょう 適量
①鶏むね肉は、横半分に切って2等分にし、塩をふり、小麦粉をたっぷりまぶす。
②フライパンにバターを熱し、鶏むね肉を焦げないように両面じっくり焼いたら、鶏肉をフライパンの端に寄せ、空いたスーペースで薄切りにした玉ねぎとしめじをさっと炒める。
③牛乳を加えて、とろみが少し出てくる程度に煮たら塩で味をととのえて出来上がり。      

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by lovexbite | 2014-01-30 07:12 | ごはんがススム系おかず

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