全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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簡単ご飯がすすむ系!豚肉とキャベツの甘味噌炒めと小松菜おかず

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昨日は成人式だったのですね~!
街中が振袖姿のかわいらしい女の子たちで溢れていました。
夢に希望に満ち溢れていて、おばちゃん羨ましいデス。
新成人の皆さま、おめでとうございます!!

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冷蔵庫の中を整理したら、田楽味噌が出てまいりました。
こんにゃくとかにつけて食べると最高に美味しいのですが、
賞味期限ギリギリ。
そのうち使おうという時間の猶予もないので炒め物に使ってみました。
それにしたって、冷蔵庫って奥のほうにしまったが最後ですね~
なんかいい収納法はないものでしょうか。
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豚肉とキャベツとピーマンと玉ねぎを、田楽味噌で炒めただけです。
意外や意外、とっても美味しい。
って別に意外ではないか。
味噌炒めってありますものね。
ごま油やラー油なんかを垂らしてもよさそうです。
とってもお手軽で、とってもごはんがすすみます。
田楽味噌ってのも、なかなか冷蔵庫にありそでないよな調味料なので、
なかったら、普通の味噌と砂糖でも代用可です。
e0185475_21352614.jpg
こちらは小松菜のオイスターソース炒め。
炒め物が続いてしまいました・・・。
小松菜とニンニクとオイスターソースで炒めただけです。
これでもごはんがいけます。
そんなにごはんいってどうすんだ!っていう献立。
出来るものならば、この2品は分けて登場させたほうがよさそうです。
さぁ今週もはじまりましたね。
火曜日始まりで1日少ない分、あっという間。
今日も頑張っていきまっしょー!!


【豚肉とキャベツの甘味噌炒め】
・豚肉  100g
・キャベツ 100g
・玉ねぎ  1/2個
・ピーマン 1個
・田楽味噌 大さじ1~2
・サラダ油 小さじ1
①フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、食べやすい大きさに切ったキャベツと玉ねぎとピーマンも入れてさっと炒める。
②野菜から出た水分に田楽味噌を溶かすような感じで混ぜたら、さっと和えて出来上がり。

【小松菜オイスター炒め】
・小松菜  1束
・ニンニク 1片
・オイスターソース  小さじ1
・サラダ油 小さじ1
①小松菜は食べやすい大きさに切り、ニンニクは薄く切る。
②フライパンに油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒めたら小松菜とオイスターソースを入れてさっと炒めて出来上がり。
※お好みで唐辛子を入れても♪

 

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by lovexbite | 2014-01-14 07:24 | ごはんがススム系おかず

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