全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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簡単!ごはんがススム系!鶏とキノコの甘辛炒めと掲載情報です

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昨日の大家族・渡津家見ましたか??
チビモンと一緒に、「おばあちゃん~」って心配しながら見てました。
私達は、ビッグダディーよりも渡津家派。
お母さんの自然体っぷりがまたいいのよね~
苺香ちゃんが、めっちゃ大きくなっててびっくりした~
こどもの成長ってほんとに早い。
8時以降は録画してチビモンを寝かしたあとに見ました。
どこの家にもドラマがあるけど、人数が多けりゃなおさら。
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鶏肉とキノコの甘辛炒め。
甘辛という言葉ほど、
口の奥の方からヨダレが溢れ出てくる単語って他にあるでしょうか。
そんなの私だけ??
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唐辛子を入れて、ちょっぴりピリ辛にしても美味しいんだけれども、
ちびっこいのがいると、各自お好みでかける感じ。
ピリ辛って言葉も捨てがたいなぁ。
食いしん坊。
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鶏肉と玉ねぎとネギ、キノコはしめじと舞茸。
舞茸のシコシコしてるあの食感大好きです。
キノコってどれをとっても美味しいですよね。
形もなんだかとってもかわいい。
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悩殺ショット~
炊きたてご飯と一緒に食べると最強です。
ちょっと緑色が足りなかったでしょうかしら。
ししとうとかあったら、もっと色どりもよかっただろうに、
なんだか全体的に茶色。
いやでも、ごはんがすすむ美味しいおかずは、
だいたい茶色っぽいってのが鉄則ですよね。
煮物とか揚げものとか。
なんだか朝晩冷えてきましたね~
と思ったら今日から10月!!
秋本番~
風邪などひかないように、どうか皆さまお気をつけくださいね^^


今月号のcomoさんに載せてもらっております。
大好きなナチュラルキッチングッズを使ったテーブルコーデを3つほど。
とっても楽しかったです。
お隣のページは、はるひごはん。のはるひさん!!
とっても素敵で美味しそすぎるお料理コーデ必見です!!
先日、はるひさんにお会いする機会がありまして、
とってもフレンドリーでオシャレで超かわいらしい人なのです~
以前からブログの大ファンだったのですが、
さらに大ファンでございます。
よろしければ、見てみて下さいませ♪


【作り方】
・鶏モモ肉  200g
・しめじ    1パック
・舞茸    1パック
・玉ねぎ  半分
・長ネギ  1/2本
・酒     大さじ2
・しょうゆ  大さじ2
・みりん  大さじ3
・小麦粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
・塩    少々
①鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩少々をふり、小麦粉をまぶす。
②フライパンに油を熱し、鶏肉に火が通るまで焼いたら、一旦鶏肉を取り除く。
③同じフライパンで、薄く切った玉ねぎとネギを入れて炒め、しんなりしたらキノコも入れて、軽く炒めたら、鶏肉を戻し、調味料を入れて、からめるようにさっと炒めて出来上がり。


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by lovexbite | 2013-10-01 07:32 | ごはんがススム系おかず

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