全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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簡単!ごはんがススム系!揚げないひとくち油淋鶏(ユーリンチー)

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タイトル長いな・・・。
言いたいことの全てを題にしてしまったので、
もう言うことは、ほとんど残っておりません。
そういうわけで、あとは写真とレシピのみでお届けっ!
e0185475_1943335.jpg

ってのも切なすぎるので、
ここからは、しつこいほどに丁寧に解説してまいります。
解説ってのもまたなんだか・・・違うんだけれども。
ユーリンチーが大好きです。
カリっと揚がったからあげに、
あの甘酢ダレが、もうなんとも言えないのですよね~
甘酢ってほんと最強です。
チビモンも甘酢好きっこ。
e0185475_19552668.jpg

写真がおかしいことになっておりますが、
一応、タレをかけているシーンです。
このスプーンが間違いでした。
見た目はかわいいけど、超少量しかすくえないために、
何をしているのかまるで分からないという・・・。
スプーンも人間も見た目で騙されてはいけないのです!
一気に話が大きくなった。
そして、肝心のタレ写真を撮り忘れたので、
もはやユーリンチー感ゼロです。
単なるからあげでしょ?!ってなものです。
写真ではお伝えできないとなったら、
ここからは、文章のみでお伝えさせてもらいます。
ほんとすいません。
分かりにくいことして。
鶏肉は、例のごとく油多め焼き。
ひとくち大に切った方が、味と火の通りがいいかなと思ったのと、
食べる時にどうせ切り分けるんだし、
それなら最初から切ってしまえーと思ったのと両方です。
揚げたてに、と言いたいところですが、
焼き立てに、甘酢ダレをジュワ~っとたくさんかけまして、
タレをよくからませましたら、もう言うことなしです。
絶対に白いご飯!
ビールのつまみもいいけれど、
やっぱりご飯が欲しくなること間違いなしでございます。
夏バテで食欲不振~
とかに全然ならないんですけど、どうしたらいいんでしょうか私。
むしろ、こんなに暑いにもかかわらず、
ご飯がモリモリ食べられてしまうんですけれど、
これってどうしたらいいのですかー(涙)
お腹が、本気でやばいんですけど!!
少しぐらい夏バテて、ご飯を食べられなくなるべきです。
っていうか、こんなご飯がすすむようなもの作ってる時点で、
ダメですね~
もっと、ご飯が全然すすまなくってもう大変です・・・
っておかず作らなくっちゃ。
でもそんな、切ないおかず嫌だなぁ・・・
日々葛藤です。



【作り方】
・鶏モモ肉  1枚
・しょうゆ   小さじ1
・酒      小さじ1
・すりおろしにんにく 小さじ1
・すりおろししょうが 小さじ1
・小麦粉   大さじ2
・ネギ    1/2本
・パプリカ赤 少量
・しょうゆ   大さじ2
・酢      大さじ2
・砂糖    大さじ2
・ごま油  1滴
・油     大さじ2
①鶏モモ肉は、一口大に切り、保存用袋かポリ袋などに、しょうゆ小さじ1と、酒、にんにく、しょうがと一緒に入れよくもみ込み、10分程おく。
②その間に甘酢ダレを作る。ネギとパプリカはみじん切りにして、しょうゆ、酢、砂糖、お好みでごま油とよく混ぜ合わせる。
③フライパンに油を熱し、①の鶏肉を火が通るまでこんがりと焼く。
④お皿に鶏肉を盛り、甘酢ダレをかけて出来上がり。
※お好みでズッキーニやパプリカなどの野菜を添えても♪


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by lovexbite | 2013-07-18 08:50 | ごはんがススム系おかず

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