全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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ごはんがすすむ系っ!サバのピリ辛照り焼き

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土曜日ですね~
早いよ~1週間。
今日は暑くなるみたいですね~
ひぃぇぇぇぇぇぇ~
e0185475_1933257.jpg

サバを塩焼きか味噌煮以外にしてみたくって、
ピリ辛な照り焼きに。
豆板醤と甜麺醤入りで、ピリッと辛くてほんのり甘めです。
いや、ピリっとじゃないかもしれないなぁ。
結構辛いかもしれません。
私の舌、辛いもの大好きなので、麻痺しちゃってる可能性もあるので、
サバの結構辛い焼きに改名いたします。
e0185475_19381916.jpg

なんだか写真がまるでうまく撮れなくって、
サバの皮って、こんなに気持ち悪かったですっけ?な写真。
この鍋みたいなのに入れたのがまずかったかなぁ。
なんだか黒々。
全体的に暗いです。
e0185475_19445393.jpg

でも、ごはんにはよく合うのよ~
これがまた!
ご飯がご飯がすすむよ~お母さん!
ちなみに子供用には、
辛いタレをからめる前に取り分けておけば全て解決です。
どうしてこうも、夏って辛い物が食べたい欲求にかられるのでしょうね。
今からでももう、唐辛子を丸ごとかぶりついてしまいたい。
っていうのはウソですが。
そこまでいったら完璧にどうかしてますね。
楽しい週末を!!

【作り方】2人分
・サバ 半身
・しょうが 輪切りで1cm程度
・にんにく  1片
・豆板醤  小さじ1/2
・甜麺醤  小さじ1
・しょうゆ  大さじ1
・酒     大さじ1
・かたくり粉 小さじ1
・塩     少々
・油     小さじ1
・小ねぎ 適量
①サバは、ひとくち大に切り、塩をふってしばらくおく。
②出てきた水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
③フライパンに油を熱し、サバを両面焼いたら、別のところに移しておく。
④同じフライパンに、しょうが、ニンニク、豆板醤を入れて香りが出るまで炒める。
⑤しょうゆ、酒、テンメンジャンも入れたら、サバをもどしてタレによくからめる。
⑥小ねぎやお好みで糸唐辛子を飾って出来上がり。

この本に、載せてもらっております↓


今回、材料協力をして下さったおいしっくすさんとのお得セットも♪
e0185475_0275836.jpg














セット名:comoズバ早めしレシピ本付きおためしセット
価格:5300円相当が 2,980円(送料無料・税込)
商品内容: 
<食材14品+レシピ本1冊+プレゼントのジュース>
みつトマト(千葉県産)
夏小夏(3個 高知県産 大串さん他)
有機栽培ほうれん草(千葉県産 篠崎さん他)
きゅうり(千葉県産 石毛さん他)
なす(熊本県産 住野さん他)
たつやのにんじん(熊本県産)
かぼっコリー(1/4カット 熊本県産)
ピーマン(宮崎県産 近藤さん他)
有機ベビーリーフ(熊本県産 林さん他)
二段熟成 ふわうま銀鮭 切身
【きぬ】 とろーり絹 豆腐 4P
濃厚な新鮮たまご(4個)
濃密な味わい 越前白山鶏 モモ (クール)
北海道根釧地区 milk(ミルク)
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by lovexbite | 2013-07-06 07:55 | ごはんがススム系おかず

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