全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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こども大好き!お父さんも大好き!簡単・揚げないささみチーズロール!

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ホントにホントにありがとうございますです~!!
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ありがたや~
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そして、いきなり料理写真になります。
感謝の余韻を残しながら、いっちゃいます。
鶏ささみのチーズロールフライです。
フライなんてくっつけてみましたが、やっぱり揚げたんじゃなくって、
油多め焼きでございます。
いや~出来るものですね、油大さじ2でもフライっぽいものが!
一部、焼け焦げたパン粉がひっついておりますが、
丁寧にやれば、このような事態も免れると思います。
私はほら、性格ザツなので!笑
今回、パン粉をつける役目の溶き卵を省いてみました。
だって、あれってよっぽど大量に揚げない限り全部使い切れないし、
余っちゃったパン粉入りの溶き卵、これって一体どうしろと!
って感じだし、あの溶き卵こそが、
手ぇベタベタ、自分の手にまでパン粉がまぶされてますよ~
の黒幕じゃないですか!
それできっと、油たっぷりの中にポトンと落とす感じだったら、
どうにかこうにか力任せだけてくっつけてたパン粉たちが、
全てとはいわないまでも、ほとんどはがれ落ちていくと思うのですが、
そこはフライパンで揚げ焼きの力の見せどころ!
ちょこっとは力尽きて落っこちる者もおりますが、
大丈夫なのであります。
きちんとサックサクしておりまして、
本物のフライとほとんど区別ありませんです。
鶏ささみを倍の大きさになるまで薄くのばしたら、
スライスチーズを巻いてくるくるやりまして、
そこに強引にパン粉をおしつけるだけです!
かなり気軽に出来ます。
下の自動販売機にジュース買いに行ってこようかな。
ぐらいの気軽さで出来ちゃいます。
手も台所も汚れないし、焼き終わったら、
フライパンを、クッキングペーパーで軽く拭いて洗うだけです。
固めるテンプルーとかお呼びでないです。
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チーズとろ~っと。
してないか!
写真撮るのに、もたついていたら、
あっという間に固まったチーズ・・・。
でも切りたては、とろ~ってなるんです。
なってたのですこれでも・・・(涙)
チビモンが、口いっぱいに頬張って食べておりました。
主人が、もっとないのか!と怒っておりました。
こどもから、こどもが好きそうな食べ物大好きな大人まで、
大ウケです。
でも、チーズとチキンときたら、美味しくないわけないですものね。
料理の腕、関係なしです。
もうチーズがいれば安泰です。
不味いっていう失敗は避けられます。
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とんかつソースとケチャップを1:1で混ぜたソースが、
オススメでございます。
ソースとケチャップを混ぜるなんて、
そんなズバ抜けた発想、誰が思いついたのでしょう。
ケチャップだけじゃあ、ソースだけじゃ飽き足らず、
こいつら全部混ぜちまえ。みたいな。
どこまで貪欲な人なんだー
でもその結果、一気に洋食屋ですよ。
デミグラスソースもいいけれど、私はこのケチャースのが好きです。
勝手な名前でてきましたよ。
造語的な。
なにこのチャラチャラした響き。
ハンバーグとかにも私はこれなのです。
久しぶりに、家族の者たちから☆3つもらえました。
って言うといつもは、どーなんだ?!って話になってきますが、
なんせ主人が辛口だもんで。
なかなか☆を出してこないんですよ。
まあ家族の賛否はおいておいても、
何より、鶏ささみって、もっとパサッーとなるイメージだったので、
実は使える奴じゃないの君ぃ!って感じでした。
それに、高タンパク低脂肪な上に安い。
どちらかと言えば、安いほうのがポイントですが(笑)
我が家のヘビロテレシピにでも入れてやろうかと思っております。
ごはんもすすむのでありますので余計に。
フライへの目覚め!
正確には、ニセフライですけれどもね~
あらら金曜日。
本当に1週間早い~


【作り方】
・鶏ささみ  2本
・スライスチーズ 2枚
・パン粉   大さじ4~5
・油     大さじ2
①鶏ささみは筋をとり、サランラップに挟み、2倍の大きさになるまでめん棒などで叩いてのばす。
②スライスチーズは半分に切って、のばしたささみの上に2枚並べ、辺の長いほうを巻いていく。
③巻いたささみにパン粉を押さえつけて形をととのえたら、油を熱したフライパンで火が通るまで焼いて出来上がり。



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by lovexbite | 2013-06-28 07:40 | ごはんがススム系おかず

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