全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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お花見弁当*手まり寿司10種類*

土曜日は多摩川台公園へお花見に行ってまいりました。
多摩川の駅からちょっと住宅地に入ったところで、
なかなかのおすすめスポットです。
でも少し寒かったですね~
こころなしか人も去年より少なかったです。
昨日、力尽きてアップ出来なかった土曜日のお花見弁当~
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今回は、こどももたくさん来るので、
食べやすい手まり寿司にしました。
全部で10種類。
ちょっと生ものが心配だったので、
イクラとか鯛とかマグロなどの豪華どころは一切抜きの、
漬けものなど地味なメンツが中心でございます。
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私の一番のお気に入り、グリーンピース&桜手まり。
やっぱりピンクと緑の色合いって春ですね~
お花見感が一気にアップな感じがいたします。
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エビマヨ。
エビが大きすぎて、なかなか丸っこくなっておりませんが・・・。
結構大きめなエビでやってしまったので、
小さすぎず大きすぎずなエビでやるべきでした。
あっ半分に切って使えばよかったのか!
今さらながら・・・
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薄焼き卵の三つ葉包み。
とじた部分を下にしようとしたのですが、
なんだか茶巾っぽくなっていてかわいかったので、
上に出してみました。
いっそのこと茶巾にすればよかったなと、
これもまた今さらながら・・・
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しば漬けのキャビアのせ。
あ、畑のキャビアのほうです。
ようするに、とんぶり。
まぎらわし~(笑)
キャビアなんてセレブすぎて買えねえですだ。
でも、とんぶりってちょこっと飾るのにいいですね。
また何かに使おう。
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変わりダネなトマトリゾット。
リゾットなの?!って言われるとちょっと自信がないのですが、
トマトの中にご飯を詰めて、フライドオニオンと粉チーズを振って、
オーブンで焼きました。
トマトのじゅるる感とご飯で、食べた食感はリゾットに近いんじゃないかなぁと。
冷めても割と美味しかったですよ。
リコピンと名乗るからには、やっぱりトマトは外せないかしらということな一品。
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そのほかには、しいたけ・生ハム・ナス漬け・鮭・ゆかり。
全部で30個ぐらい作りました。
でも想像していたよりも、作るのは楽ちんであっという間に出来ました。
当たり前か~漬けもののっけて丸めるだけですものね(笑)
薄焼き卵焼いて、エビを茹でたぐらい。
なんだか冷蔵庫にあるものを片っ端から引っぱりだして来て、
のっけて丸めて楽しかった~
手まり寿司気にいってしまいました。
この丸っこい形もかわゆいのですよね~
他にも色々のっけられそうだし、
ホームパーティーに持ち寄りに何かと使えそう。
今日は寒いですね~
雨降るのかしら。
明日からはまたお花見日和に戻ってくれるといいですね。

【トマトの手まり寿司作り方】
・プチトマト   6個
・ご飯      1/2膳
・フライドオニオン  大さじ1
・とろけるチーズ  適量
①トマトは上部を切り、中の種をくりぬいておく。
②ご飯とフライドオニオンを混ぜてトマトに詰める。
③とろけるチーズを上にかけ、切り離したへたの部分を上にかぶせる。
④200度のオーブンで5~6分焼いて出来上がり。



こうゆう仕切りつきの箱がはえるのです~


1個34円~買える!


これを買ってしまおうか迷い中~



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by lovexbite | 2013-03-25 08:05 | パーティーフーズ

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