全ての忙しい方たちへ! 簡単&スピード料理ばかりデス(´ε`;)ゝ 持ち寄りフードやパーティー料理、子供と一緒に作るおやつetc…♪ 料理は脱力系でも、ビジュアルぐらいは気合いを入れたい、盛りつけオタクでございます!
by 山本リコピン
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白菜のうま煮あんかけご飯~

白菜消費中です~^^;
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白菜・ひき肉・しいたけ・たけのこ入り。
食欲わくような濃い色をつけたかったので、
中華だし少なめで、オイスターソースと醤油入りでございます。
オイスターソースは最強ですね~本当に。
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町の中華屋のチャーハン皿みたいなのがあればよかったのですが、
我が家にはそんなシブいものはなく、ラーメンどんぶりに・・・。
チャーハン皿も買っておこうかな~
縁に中華なマークが入ったやつ。
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あつあつごはんにかけますと、うめえんですよこれが本当に。
あんかけご飯系って大好きです。
中華丼とか。
たまに、中華丼を頼んで塩風味の白いタイプのお上品なのが出てくると、
ちょっとがっかりします。
やっぱり、ガツンと色の濃いのが食欲そそるのですよね~
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中国茶も一緒に飲んでみたり。
洒落た風に言ってみましたが、単なる烏龍茶・・・(笑)
超コーヒー党だった私ですが、最近は色んなお茶にも手を出し始めました。
最近好きなのは、お土産でもらったTWGteaの1837BLACK。
コーヒーとか紅茶って、ついついお茶うけに甘いものが欲しくなるのですが、
そして食べてしまうのですが(笑)
TWGの紅茶はすごくフルーティーで、そのままでいける!
なんの話?!って感じですが、お茶を飲んでるだけで十分なので、
夜はもうこれ一筋。
チビモンを寝かしつけた後が、色々と飲んだり食ったりしてしまう、
危険な時間帯なのですよね~
今日も1日やり終えた感じのほっと一息感が余計に拍車をかけて・・・。
だので、最近は夜のこっそり食いが減りました。
そのわりにちっとも痩せる気配なし。
でももうすぐ無くなっちゃいそうなのです。
きっと買ったら高いのですよね・・・
夜中のこっそり食い復活の予感・・・。
ひぃぃぃぃ~

【作り方2人前】
・白菜  200g
・たけのこ 30g
・干しシイタケ 2個
・しいたけ戻し汁 大さじ2
・豚ひき  100g
・中華だし粉末 小さじ1/2
・オイスターソース 大さじ2
・しょうゆ  大さじ1
・酒     50ml
・水    100ml
・片栗粉  大さじ1
・サラダ油 小さじ1
①白菜とたけのこ・しいたけは1cmの細さに切る。
②フライパンに油を熱し、ひき肉の色が変わるまで炒める。
③白菜・たけのこ・しいたけを入れてさっと炒める。
④水・酒・中華だし・オイスターソース・しょうゆ・しいたけの戻し汁を入れて軽く煮る。
⑤片栗粉を同量の水で溶き、まわし入れひと煮立ちさせてとろみをつける。
⑥あたたかいご飯にかけて出来上がり!

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by lovexbite | 2013-03-01 10:09 | ごはんがススム系おかず

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